核心提示：近段时间，刚刚采摘下来的新鲜核桃大量上市，凭着本地核桃的良好口碑，不少消费者路过摊点时都会驻足买上几斤。

近段时间，在三门峡市区各大农贸市场内，刚刚采摘下来的新鲜核桃大量上市，凭着本地核桃的良好口碑，不少消费者路过摊点时都会驻足买上几斤。“个头大点带青皮的核桃卖2.5元一斤，去皮的卖10元一斤，两样我都买了一些，这种核桃吃的就是一个新鲜。”在开发区农贸市场附近的一个摊位上，市民李女士一边等着商贩给核桃去皮，一边笑着说。

“相比干核桃，鲜核桃不仅吃起来少了一些脱水后的苦涩味，多了一些清甜，而且营养价值也比干核桃高一些。”8月30日上午，正在崤山路农贸市场内摆摊、有着多年核桃种植经验的陈师傅说，“鲜核桃中含有大量水分，吃了不容易上火，阴虚又容易上火的人适合吃鲜核桃。挑选时，建议消费者先看核桃仁，一批核桃里，果皮淡黄色，核桃仁雪白的，通常口感较好。也可以挑果皮稍微厚一点的，这样的核桃，仁会比较甜，嚼着满口留香。” (徐小龙)